Bolo de goiabada com coco

Em 09.02.2016   Arquivado em Casa e Filhos

Olá meus amores, tudo bem?

Hoje eu vou ensinar a vocês a fazer esse bolo que é simplesmente uma delícia! Perfeito pra aquele café da tarde na casa da amiga!

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Vamos aos ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 lata de goiabada (ou aquela quadradinha que vem embalada em plástico)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote (250g) de coco ralado

 

Preparo:

Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e o óleo e bata bem.

Adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento, mexa bem e coloque a massa em uma forma untada.

Por cima da massa coloque a goiabada (faço com a mão mesmo porque cortar fica muito difícil rs), espalhe o leite condensado e salpique o coco ralado.

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Coloque para assar em forno médio, sempre de olho na coloração. Quando estiver bem douradinho já pode tirar!

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Esse bolo fica bem molhadinho e muito saboroso! Sério, quando eu faço aqui em casa ele rapidinho acaba!

Você pode servir na forma mesmo, ou caso for sair, colocar em um prato de bolos pra ficar mais bonito (mas espere ele esfriar pra desenformar porque ele fica bem molinho por causa da goiabada, senão ele quebra rs).

Então é isso coisinhas!

Beijinhos 😉

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